Alimento | Pesche senza buccia |
|---|---|
| [Prunus persica] |
Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
|---|---|---|
| Quantità (%): | 91 | |
| Acqua (g): | 90,7 | |
| Proteine (g): | 0,8 | |
| Lipidi(g): | 0,1 | |
| Colesterolo (mg): | 0 | |
| Carboidrati disponibili (g): | 6,1 | |
| Amido (g): | 0 | |
| Zuccheri solubili (g): | 6,1 | |
| Fibra totale (g): | 1,6 | |
| Fibra insolubile (g): | 0,71 | |
| Fibra solubile (g): | 0,87 | |
| Alcool (g): | 0 | |
| Energia (kcal): | 27 | |
| Energia (kJ): | 113 | |
| Sodio (mg): | 3 | |
| Potassio (mg): | 260 | |
| Ferro (mg): | 0,4 | |
| Calcio (mg): | 8 | |
| Fosforo (mg): | 20 | |
| Magnesio (mg): | 9 | |
| Zinco (mg): | 0,35 | |
| Rame (mg): | 0,04 | |
| Selenio (µg): | ||
| Tiamina (mg): | 0,01 | |
| Riboflavina (mg): | 0,03 | |
| Niacina (mg): | 0,50 | |
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | ||
| Vitamina C (mg): | ||
| Vitamina E (mg): |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
|---|---|---|---|
| Proteine (%): | 0,8 | ||
| Lisina: | 30 | 3,75 | |
| Istidina: | 17 | 2,13 | |
| Arginina: | 17 | 2,13 | |
| Acido aspartico: | 92 | 11,50 | |
| Treonina: | 27 | 3,38 | |
| Serina: | 34 | 4,25 | |
| Acido glutamico: | 143 | 17,88 | |
| Prolina: | 27 | 3,38 | |
| Glicina: | 16 | 2,00 | |
| Alanina: | 40 | 5,00 | |
| Cistina: | 9 | 1,13 | |
| Valina: | 40 | 5,00 | |
| Metionina: | 9 | 1,13 | |
| Isoleucina: | 13 | 1,63 | |
| Leucina: | 29 | 3,63 | |
| Tirosina: | 21 | 2,63 | |
| Fenilalanina: | 18 | 2,25 | |
| Triptofano: | 4 | 0,50 | |
| Indice Chimico: | 45 | ||
| Aminoacido limitante: | Trip. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
|---|---|
| Lipidi totali (%): | 0,1 |
| Saturi totali (%): | |
| C4:0÷C10:0 | |
| C12:0 | |
| C14:0 | |
| C16:0 | |
| C18:0 | |
| C20:0 | |
| C22:0 | |
| Monoinsaturi totali (%): | |
| C14:1 | |
| C16:1 | |
| C18:1 | |
| C20:1 | |
| C22:1 | |
| Polinsaturi totali (%): | |
| C18:2 | |
| C18:3 | |
| C20:4 | |
| C20:5 | |
| C22:6 | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: |
ALTRI COMPONENTI | |
|---|---|
| Acido fitico (g): | 0 |