Alimento

Olio di oliva

[Olea europeae L.] [Un litro di pesa 917g]

Tabella Composizione Alimento

(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)

COMPOSIZIONE CHIMICA

Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g

NOTE

Quantità (%):100
Acqua (g):tr
(g):0
Lipidi(g):99,9
Colesterolo (mg):0
Carboidrati disponibili (g):0
Amido (g):0
Zuccheri solubili (g):0
Fibra totale (g):0
Fibra insolubile (g):0
Fibra solubile (g):0
Alcool (g):0
 
Energia (kcal):899
Energia (kJ):3762
 
Sodio (mg):tr
Potassio (mg):tr
Ferro (mg):0,1
Calcio (mg):0
Fosforo (mg):0
Magnesio (mg):
Zinco (mg):0
Rame (mg):0
Selenio (µg):0
 
Tiamina (mg):0
Riboflavina (mg):0
Niacina (mg):0
Vitamina A retinolo eq. (µg):3
Vitamina C (mg):0
Vitamina E (mg):18,50

 

COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI

mg/100g DI ALIMENTO

g/100g PROTEINE

NOTE

Proteine (%):0
Lisina:00
Istidina:00
Arginina:00
Acido aspartico:00
Treonina:00
Serina:00
Acido glutamico:00
Prolina:00
Glicina:00
Alanina:00
Cistina:00
Valina:00
Metionina:00
Isoleucina:00
Leucina:00
Tirosina:00
Fenilalanina:00
Triptofano:00
Indice Chimico:
Aminoacido limitante:

 

COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI

g/100g DI ALIMENTO

Lipidi totali (%):99,9
Saturi totali (%):16,16
C4:0÷C10:00
C12:00
C14:00
C16:013,67
C18:02,23
C20:00,17
C22:00,09
 
Monoinsaturi totali (%):74,45
C14:10
C16:10,82
C18:173,63
C20:10
C22:10
 
Polinsaturi totali (%):8,84
C18:27,85
C18:30,99
C20:40
C20:50
C22:60
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0,5

 

ALTRI COMPONENTI

Acido fitico (g):0