Alimento | Miglio |
|---|---|
| [Panicum miliaceum] |
Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
|---|---|---|
| Quantità (%): | 100 | |
| Acqua (g): | ||
| Proteine (g): | 11,8 | |
| Lipidi(g): | 11,8 | |
| Colesterolo (mg): | 3,9 | |
| Carboidrati disponibili (g): | 0 | |
| Amido (g): | 72,9 | |
| Zuccheri solubili (g): | ||
| Fibra totale (g): | ||
| Fibra insolubile (g): | ||
| Fibra solubile (g): | ||
| Alcool (g): | 0 | |
| Energia (kcal): | 356 | |
| Energia (kJ): | 1488 | |
| Sodio (mg): | ||
| Potassio (mg): | ||
| Ferro (mg): | ||
| Calcio (mg): | ||
| Fosforo (mg): | ||
| Magnesio (mg): | ||
| Zinco (mg): | ||
| Rame (mg): | ||
| Selenio (µg): | ||
| Tiamina (mg): | ||
| Riboflavina (mg): | ||
| Niacina (mg): | ||
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | ||
| Vitamina C (mg): | ||
| Vitamina E (mg): |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
|---|---|---|---|
| Proteine (%): | 11,8 | ||
| Lisina: | 211 | 1,65 | |
| Istidina: | 242 | 1,89 | |
| Arginina: | 409 | 3,20 | |
| Acido aspartico: | 769 | 6,01 | |
| Treonina: | 385 | 3,01 | |
| Serina: | 799 | 6,24 | |
| Acido glutamico: | 2770 | 21,64 | |
| Prolina: | 880 | 6,88 | |
| Glicina: | 297 | 2,32 | |
| Alanina: | 1307 | 10,21 | |
| Cistina: | 211 | 1,65 | |
| Valina: | 637 | 4,98 | |
| Metionina: | 325 | 2,54 | |
| Isoleucina: | 496 | 3,88 | |
| Leucina: | 1507 | 11,77 | |
| Tirosina: | 421 | 3,29 | |
| Fenilalanina: | 644 | 5,03 | |
| Triptofano: | 158 | 1,23 | |
| Indice Chimico: | 28 | ||
| Aminoacido limitante: | Lis. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
|---|---|
| Lipidi totali (%): | 3,9 |
| Saturi totali (%): | |
| C4:0÷C10:0 | |
| C12:0 | |
| C14:0 | |
| C16:0 | |
| C18:0 | |
| C20:0 | |
| C22:0 | |
| Monoinsaturi totali (%): | |
| C14:1 | |
| C16:1 | |
| C18:1 | |
| C20:1 | |
| C22:1 | |
| Polinsaturi totali (%): | |
| C18:2 | |
| C18:3 | |
| C20:4 | |
| C20:5 | |
| C22:6 | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: |
ALTRI COMPONENTI | |
|---|---|
| Acido fitico (g): |