Alimento | Merendine – tipo briosche |
|---|
Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
|---|---|---|
| Quantità (%): | 100 | |
| Acqua (g): | 11,3 | |
| Proteine (g): | 8,2 | |
| Lipidi(g): | 17,6 | |
| Colesterolo (mg): | 180 | |
| Carboidrati disponibili (g): | 65,7 | |
| Amido (g): | 39,3 | |
| Zuccheri solubili (g): | 22,5 | |
| Fibra totale (g): | ||
| Fibra insolubile (g): | ||
| Fibra solubile (g): | ||
| Alcool (g): | 0 | |
| Energia (kcal): | 438 | |
| Energia (kJ): | 1831 | |
| Sodio (mg): | ||
| Potassio (mg): | ||
| Ferro (mg): | ||
| Calcio (mg): | 1,5 | |
| Fosforo (mg): | 23 | |
| Magnesio (mg): | ||
| Zinco (mg): | 0,66 | |
| Rame (mg): | 0,16 | |
| Selenio (µg): | ||
| Tiamina (mg): | ||
| Riboflavina (mg): | ||
| Niacina (mg): | ||
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | ||
| Vitamina C (mg): | 0 | |
| Vitamina E (mg): |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
|---|---|---|---|
| Proteine (%): | 8,2 | ||
| Lisina: | 221 | 2,70 | |
| Istidina: | |||
| Arginina: | |||
| Acido aspartico: | |||
| Treonina: | 271 | 3,30 | |
| Serina: | |||
| Acido glutamico: | |||
| Prolina: | |||
| Glicina: | |||
| Alanina: | |||
| Cistina: | 107 | 1,30 | |
| Valina: | 443 | 5,40 | |
| Metionina: | 148 | 1,80 | |
| Isoleucina: | 394 | 4,80 | |
| Leucina: | 681 | 8,30 | |
| Tirosina: | 312 | 3,80 | |
| Fenilalanina: | 467 | 5,70 | |
| Triptofano: | 82 | 1,00 | |
| Indice Chimico: | 47 | ||
| Aminoacido limitante: | Lis. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
|---|---|
| Lipidi totali (%): | 17,6 |
| Saturi totali (%): | 5,60 |
| C4:0÷C10:0 | 0,09 |
| C12:0 | 0 |
| C14:0 | 0 |
| C16:0 | 2,65 |
| C18:0 | 0 |
| C20:0 | 0 |
| C22:0 | 0 |
| Monoinsaturi totali (%): | 5,14 |
| C14:1 | 0 |
| C16:1 | 0 |
| C18:1 | 4,52 |
| C20:1 | 0 |
| C22:1 | 0 |
| Polinsaturi totali (%): | 1,51 |
| C18:2 | 1,32 |
| C18:3 | 0 |
| C20:4 | 0 |
| C20:5 | 0 |
| C22:6 | 0 |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: | 0,3 |
ALTRI COMPONENTI | |
|---|---|
| Acido fitico (g): |