Alimento

Groviera

Tabella Composizione Alimento

(Energia (kJ), , Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)

COMPOSIZIONE CHIMICA

Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g

NOTE

Quantità (%):100
Acqua (g):32,1
(g):30,6
Lipidi(g):29,0
Colesterolo (mg):
Carboidrati disponibili (g):1,5
Amido (g):0
Zuccheri solubili (g):1,5
Fibra totale (g):0
Fibra insolubile (g):0
Fibra solubile (g):0
Alcool (g):0
 
Energia (kcal):389
Energia (kJ):1628
 
Sodio (mg):332
Potassio (mg):80
Ferro (mg):0,5
Calcio (mg):1123
Fosforo (mg):685
Magnesio (mg):
Zinco (mg):
Rame (mg):
Selenio (µg):
 
Tiamina (mg):0,01
Riboflavina (mg):0,45
Niacina (mg):0,10
Vitamina A retinolo eq. (µg):400
Vitamina C (mg):0
Vitamina E (mg):

 

COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI

mg/100g DI ALIMENTO

g/100g PROTEINE

NOTE

Proteine (%):30,6
Lisina:
Istidina:
Arginina:
Acido aspartico:
Treonina:
Serina:
Acido glutamico:
Prolina:
Glicina:
Alanina:
Cistina:
Valina:
Metionina:
Isoleucina:
Leucina:
Tirosina:
Fenilalanina:
Triptofano:
Indice Chimico:
Aminoacido limitante:

 

COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI

g/100g DI ALIMENTO

Lipidi totali (%):29,0
Saturi totali (%):17,64
C4:0÷C10:02,78
C12:00,91
C14:03,37
C16:08,26
C18:02,32
C20:00
C22:00
 
Monoinsaturi totali (%):9,31
C14:10
C16:10,73
C18:18,58
C20:10
C22:10
 
Polinsaturi totali (%):1,73
C18:21,30
C18:30,43
C20:40
C20:50
C22:60
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0,1

 

ALTRI COMPONENTI

Acido fitico (g):0