Alimento

Finocchi

[Foeniculum vulgare]

Tabella Composizione Alimento

(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)

COMPOSIZIONE CHIMICA

Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g

NOTE

Quantità (%):59
Acqua (g):93,2
(g):1,2
Lipidi(g):tr
Colesterolo (mg):0
Carboidrati disponibili (g):1,0
Amido (g):0
Zuccheri solubili (g):1,0
Fibra totale (g):2,2
Fibra insolubile (g):1,97
Fibra solubile (g):0,25
Alcool (g):0
 
Energia (kcal):9
Energia (kJ):36
 
Sodio (mg):4
Potassio (mg):394
Ferro (mg):0,4
Calcio (mg):45
Fosforo (mg):39
Magnesio (mg):16
Zinco (mg):0,87
Rame (mg):0,10
Selenio (µg):0,9
 
Tiamina (mg):0,02
Riboflavina (mg):0,04
Niacina (mg):0,50
Vitamina A retinolo eq. (µg):2
Vitamina C (mg):12
Vitamina E (mg):1,2

 

COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI

mg/100g DI ALIMENTO

g/100g PROTEINE

NOTE

Proteine (%):
Lisina:
Istidina:
Arginina:
Acido aspartico:
Treonina:
Serina:
Acido glutamico:
Prolina:
Glicina:
Alanina:
Cistina:
Valina:
Metionina:
Isoleucina:
Leucina:
Tirosina:
Fenilalanina:
Triptofano:
Indice Chimico:
Aminoacido limitante:

 

COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI

g/100g DI ALIMENTO

Lipidi totali (%):tr
Saturi totali (%):tr
C4:0÷C10:00
C12:00
C14:0tr
C16:0tr
C18:0tr
C20:00
C22:00
 
Monoinsaturi totali (%):tr
C14:10
C16:1tr
C18:1tr
C20:10
C22:10
 
Polinsaturi totali (%):tr
C18:2tr
C18:3tr
C20:40
C20:50
C22:60
Rapporto Polinsaturi/Saturi:1,0

 

ALTRI COMPONENTI

Acido fitico (g):