Alimento | Farina avena |
|---|---|
| [Avena sativa] |
Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
|---|---|---|
| Quantità (%): | 100 | |
| Acqua (g): | 9,0 | |
| Proteine (g): | 12,6 | |
| Lipidi(g): | 7,1 | |
| Colesterolo (mg): | 0 | |
| Carboidrati disponibili (g): | 72,3 | |
| Amido (g): | 59,2 | |
| Zuccheri solubili (g): | 7,2 | |
| Fibra totale (g): | 7,6 | |
| Fibra insolubile (g): | ||
| Fibra solubile (g): | ||
| Alcool (g): | 0 | |
| Energia (kcal): | 385 | |
| Energia (kJ): | 1613 | |
| Sodio (mg): | 33 | |
| Potassio (mg): | 370 | |
| Ferro (mg): | 4,2 | |
| Calcio (mg): | 80 | |
| Fosforo (mg): | 342 | |
| Magnesio (mg): | ||
| Zinco (mg): | ||
| Rame (mg): | ||
| Selenio (µg): | ||
| Tiamina (mg): | 0,52 | |
| Riboflavina (mg): | 0,17 | |
| Niacina (mg): | 2,40 | |
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | 0 | |
| Vitamina C (mg): | ||
| Vitamina E (mg): |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
|---|---|---|---|
| Proteine (%): | 12,6 | ||
| Lisina: | 466 | 3,70 | |
| Istidina: | 265 | 2,10 | |
| Arginina: | 794 | 6,30 | |
| Acido aspartico: | 970 | 7,70 | |
| Treonina: | 416 | 3,30 | |
| Serina: | 592 | 4,70 | |
| Acido glutamico: | 2633 | 20,90 | |
| Prolina: | 655 | 5,20 | |
| Glicina: | 592 | 4,70 | |
| Alanina: | 567 | 4,50 | |
| Cistina: | 340 | 2,70 | |
| Valina: | 643 | 5,10 | |
| Metionina: | 214 | 1,70 | |
| Isoleucina: | 479 | 3,80 | |
| Leucina: | 920 | 7,30 | |
| Tirosina: | 416 | 3,30 | |
| Fenilalanina: | 630 | 5,00 | |
| Triptofano: | 185 | 1,47 | |
| Indice Chimico: | 64 | ||
| Aminoacido limitante: | Lis. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
|---|---|
| Lipidi totali (%): | 7,1 |
| Saturi totali (%): | |
| C4:0÷C10:0 | |
| C12:0 | |
| C14:0 | |
| C16:0 | |
| C18:0 | |
| C20:0 | |
| C22:0 | |
| Monoinsaturi totali (%): | |
| C14:1 | |
| C16:1 | |
| C18:1 | |
| C20:1 | |
| C22:1 | |
| Polinsaturi totali (%): | |
| C18:2 | |
| C18:3 | |
| C20:4 | |
| C20:5 | |
| C22:6 | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: |
ALTRI COMPONENTI | |
|---|---|
| Acido fitico (g): |