Alimento

Crescenza

Tabella Composizione Alimento

(Energia (kJ), , Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)

COMPOSIZIONE CHIMICA

Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g

NOTE

Quantità (%):100
Acqua (g):58,3
(g):16,1
Lipidi(g):23,3
Colesterolo (mg):53
Carboidrati disponibili (g):1,9
Amido (g):0
Zuccheri solubili (g):1,9
Fibra totale (g):0
Fibra insolubile (g):0
Fibra solubile (g):0
Alcool (g):0
 
Energia (kcal):281
Energia (kJ):1177
 
Sodio (mg):350
Potassio (mg):110
Ferro (mg):0,1
Calcio (mg):557
Fosforo (mg):285
Magnesio (mg):20
Zinco (mg):2,33
Rame (mg):
Selenio (µg):6,4
 
Tiamina (mg):
Riboflavina (mg):
Niacina (mg):
Vitamina A retinolo eq. (µg):135
Vitamina C (mg):tr
Vitamina E (mg):0,45

 

COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI

mg/100g DI ALIMENTO

g/100g PROTEINE

NOTE

Proteine (%):16,1
Lisina:10106,27
Istidina:3602,24
Arginina:4502,80
Acido aspartico:10206,34
Treonina:5303,29
Serina:7704,78
Acido glutamico:263016,34
Prolina:14809,19
Glicina:2501,55
Alanina:4302,67
Cistina:1000,62
Valina:8205,09
Metionina:4002,48
Isoleucina:6303,91
Leucina:12507,76
Tirosina:7604,72
Fenilalanina:6804,22
Triptofano:2201,37
Indice Chimico:97
Aminoacido limitante:Treo.

 

COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI

g/100g DI ALIMENTO

Lipidi totali (%):23,3
Saturi totali (%):
C4:0÷C10:0
C12:0
C14:0
C16:0
C18:0
C20:0
C22:0
 
Monoinsaturi totali (%):
C14:1
C16:1
C18:1
C20:1
C22:1
 
Polinsaturi totali (%):
C18:2
C18:3
C20:4
C20:5
C22:6
Rapporto Polinsaturi/Saturi:

 

ALTRI COMPONENTI

Acido fitico (g):0