Alimento | Crescenza |
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Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
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Quantità (%): | 100 | |
Acqua (g): | 58,3 | |
Proteine (g): | 16,1 | |
Lipidi(g): | 23,3 | |
Colesterolo (mg): | 53 | |
Carboidrati disponibili (g): | 1,9 | |
Amido (g): | 0 | |
Zuccheri solubili (g): | 1,9 | |
Fibra totale (g): | 0 | |
Fibra insolubile (g): | 0 | |
Fibra solubile (g): | 0 | |
Alcool (g): | 0 | |
Energia (kcal): | 281 | |
Energia (kJ): | 1177 | |
Sodio (mg): | 350 | |
Potassio (mg): | 110 | |
Ferro (mg): | 0,1 | |
Calcio (mg): | 557 | |
Fosforo (mg): | 285 | |
Magnesio (mg): | 20 | |
Zinco (mg): | 2,33 | |
Rame (mg): | ||
Selenio (µg): | 6,4 | |
Tiamina (mg): | ||
Riboflavina (mg): | ||
Niacina (mg): | ||
Vitamina A retinolo eq. (µg): | 135 | |
Vitamina C (mg): | tr | |
Vitamina E (mg): | 0,45 |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
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Proteine (%): | 16,1 | ||
Lisina: | 1010 | 6,27 | |
Istidina: | 360 | 2,24 | |
Arginina: | 450 | 2,80 | |
Acido aspartico: | 1020 | 6,34 | |
Treonina: | 530 | 3,29 | |
Serina: | 770 | 4,78 | |
Acido glutamico: | 2630 | 16,34 | |
Prolina: | 1480 | 9,19 | |
Glicina: | 250 | 1,55 | |
Alanina: | 430 | 2,67 | |
Cistina: | 100 | 0,62 | |
Valina: | 820 | 5,09 | |
Metionina: | 400 | 2,48 | |
Isoleucina: | 630 | 3,91 | |
Leucina: | 1250 | 7,76 | |
Tirosina: | 760 | 4,72 | |
Fenilalanina: | 680 | 4,22 | |
Triptofano: | 220 | 1,37 | |
Indice Chimico: | 97 | ||
Aminoacido limitante: | Treo. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
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Lipidi totali (%): | 23,3 |
Saturi totali (%): | |
C4:0÷C10:0 | |
C12:0 | |
C14:0 | |
C16:0 | |
C18:0 | |
C20:0 | |
C22:0 | |
Monoinsaturi totali (%): | |
C14:1 | |
C16:1 | |
C18:1 | |
C20:1 | |
C22:1 | |
Polinsaturi totali (%): | |
C18:2 | |
C18:3 | |
C20:4 | |
C20:5 | |
C22:6 | |
Rapporto Polinsaturi/Saturi: |
ALTRI COMPONENTI | |
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Acido fitico (g): | 0 |