Alimento | Cornetti |
|---|
Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
|---|---|---|
| Quantità (%): | 100 | |
| Acqua (g): | 19,5 | |
| Proteine (g): | 7,2 | |
| Lipidi(g): | 18,3 | |
| Colesterolo (mg): | ||
| Carboidrati disponibili (g): | 58,0 | |
| Amido (g): | 43,1 | |
| Zuccheri solubili (g): | 10,6 | |
| Fibra totale (g): | ||
| Fibra insolubile (g): | ||
| Fibra solubile (g): | ||
| Alcool (g): | 0 | |
| Energia (kcal): | 411 | |
| Energia (kJ): | 1720 | |
| Sodio (mg): | ||
| Potassio (mg): | 52 | |
| Ferro (mg): | 1,3 | |
| Calcio (mg): | 9 | |
| Fosforo (mg): | 70 | |
| Magnesio (mg): | ||
| Zinco (mg): | ||
| Rame (mg): | ||
| Selenio (µg): | ||
| Tiamina (mg): | ||
| Riboflavina (mg): | ||
| Niacina (mg): | ||
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | ||
| Vitamina C (mg): | 0 | |
| Vitamina E (mg): |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
|---|---|---|---|
| Proteine (%): | 7,2 | ||
| Lisina: | 100 | 1,39 | |
| Istidina: | 138 | 1,92 | |
| Arginina: | 224 | 3,11 | |
| Acido aspartico: | 305 | 4,24 | |
| Treonina: | 199 | 2,76 | |
| Serina: | 357 | 4,96 | |
| Acido glutamico: | 2538 | 35,25 | |
| Prolina: | 780 | 10,83 | |
| Glicina: | 245 | 3,40 | |
| Alanina: | 3,07 | ||
| Cistina: | 180 | 2,50 | |
| Valina: | 291 | 4,04 | |
| Metionina: | 110 | 1,53 | |
| Isoleucina: | 242 | 3,36 | |
| Leucina: | 503 | 6,99 | |
| Tirosina: | 206 | 2,86 | |
| Fenilalanina: | 353 | 4,90 | |
| Triptofano: | 74 | 1,03 | |
| Indice Chimico: | 24 | ||
| Aminoacido limitante: | Lis. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
|---|---|
| Lipidi totali (%): | 18,3 |
| Saturi totali (%): | |
| C4:0÷C10:0 | |
| C12:0 | |
| C14:0 | |
| C16:0 | |
| C18:0 | |
| C20:0 | |
| C22:0 | |
| Monoinsaturi totali (%): | |
| C14:1 | |
| C16:1 | |
| C18:1 | |
| C20:1 | |
| C22:1 | |
| Polinsaturi totali (%): | |
| C18:2 | |
| C18:3 | |
| C20:4 | |
| C20:5 | |
| C22:6 | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: |
ALTRI COMPONENTI | |
|---|---|
| Acido fitico (g): |