Alimento

Cocco

[Cocos nuciferaCocos nucifera]

Tabella Composizione Alimento

(Energia (kJ), , Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)

COMPOSIZIONE CHIMICA

Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g

NOTE

Quantità (%):52
Acqua (g):50,9
(g):3,5
Lipidi(g):35,0
Colesterolo (mg):0
Carboidrati disponibili (g):9,4
Amido (g):0
Zuccheri solubili (g):9,4
Fibra totale (g):
Fibra insolubile (g):
Fibra solubile (g):
Alcool (g):0
 
Energia (kcal):364
Energia (kJ):1524
 
Sodio (mg):23
Potassio (mg):256
Ferro (mg):1,7
Calcio (mg):13
Fosforo (mg):95
Magnesio (mg):46
Zinco (mg):0,50
Rame (mg):0,32
Selenio (µg):0,8
 
Tiamina (mg):0,05
Riboflavina (mg):0,02
Niacina (mg):0,50
Vitamina A retinolo eq. (µg):0
Vitamina C (mg):3
Vitamina E (mg):

 

COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI

mg/100g DI ALIMENTO

g/100g PROTEINE

NOTE

Proteine (%):3,5
Lisina:
Istidina:
Arginina:
Acido aspartico:
Treonina:
Serina:
Acido glutamico:
Prolina:
Glicina:
Alanina:
Cistina:
Valina:
Metionina:
Isoleucina:
Leucina:
Tirosina:
Fenilalanina:
Triptofano:
Indice Chimico:
Aminoacido limitante:

 

COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI

g/100g DI ALIMENTO

Lipidi totali (%):35,0
Saturi totali (%):30,93
C4:0÷C10:05,19
C12:016,18
C14:05,36
C16:03,05
C18:00,81
C20:00,34
C22:00
 
Monoinsaturi totali (%):2,38
C14:10
C16:10,14
C18:12,24
C20:10
C22:10
 
Polinsaturi totali (%):0,61
C18:20,61
C18:30
C20:40
C20:50
C22:60
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0,0

 

ALTRI COMPONENTI

Acido fitico (g):1,38