Alimento

Carote

[Daucus carota]

Tabella Composizione Alimento

(Energia (kJ), , Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)

COMPOSIZIONE CHIMICA

Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g

NOTE

Quantità (%):95
Acqua (g):91,6
(g):1,1
Lipidi(g):0,2
Colesterolo (mg):0
Carboidrati disponibili (g):7,6
Amido (g):0
Zuccheri solubili (g):7,6
Fibra totale (g):3,1
Fibra insolubile (g):2,70
Fibra solubile (g):0,41
Alcool (g):0
 
Energia (kcal):35
Energia (kJ):147
 
Sodio (mg):95
Potassio (mg):220
Ferro (mg):0,7
Calcio (mg):44
Fosforo (mg):37
Magnesio (mg):11
Zinco (mg):2,92
Rame (mg):0,19
Selenio (µg):1,0
 
Tiamina (mg):0,04
Riboflavina (mg):0,04
Niacina (mg):0,70
Vitamina A retinolo eq. (µg):1148I livelli variano da 880- 2300
Vitamina C (mg):4
Vitamina E (mg):

 

COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI

mg/100g DI ALIMENTO

g/100g PROTEINE

NOTE

Proteine (%):1,1
Lisina:
Istidina:
Arginina:
Acido aspartico:
Treonina:
Serina:
Acido glutamico:
Prolina:
Glicina:
Alanina:
Cistina:
Valina:
Metionina:
Isoleucina:
Leucina:
Tirosina:
Fenilalanina:
Triptofano:
Indice Chimico:
Aminoacido limitante:

 

COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI

g/100g DI ALIMENTO

Lipidi totali (%):0,2
Saturi totali (%):
C4:0÷C10:0
C12:0
C14:0
C16:0
C18:0
C20:0
C22:0
 
Monoinsaturi totali (%):
C14:1
C16:1
C18:1
C20:1
C22:1
 
Polinsaturi totali (%):
C18:2
C18:3
C20:4
C20:5
C22:6
Rapporto Polinsaturi/Saturi:

 

ALTRI COMPONENTI

Acido fitico (g):0,01