Alimento | Asparagi di bosco |
|---|---|
| [Asparagus officinalis] |
Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
|---|---|---|
| Quantità (%): | 57 | |
| Acqua (g): | 89,3 | |
| Proteine (g): | 4,6 | |
| Lipidi(g): | 0,2 | |
| Colesterolo (mg): | 0 | |
| Carboidrati disponibili (g): | 4,0 | |
| Amido (g): | 0 | |
| Zuccheri solubili (g): | 4,0 | |
| Fibra totale (g): | ||
| Fibra insolubile (g): | ||
| Fibra solubile (g): | ||
| Alcool (g): | 0 | |
| Energia (kcal): | 35 | |
| Energia (kJ): | 146 | |
| Sodio (mg): | 5 | |
| Potassio (mg): | 198 | |
| Ferro (mg): | ||
| Calcio (mg): | 1,1 | |
| Fosforo (mg): | 25 | |
| Magnesio (mg): | 90 | |
| Zinco (mg): | ||
| Rame (mg): | ||
| Selenio (µg): | ||
| Tiamina (mg): | 0,13 | |
| Riboflavina (mg): | 0,43 | |
| Niacina (mg): | 1,50 | |
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | 155 | |
| Vitamina C (mg): | 23 | |
| Vitamina E (mg): |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
|---|---|---|---|
| Proteine (%): | 4,6 | ||
| Lisina: | 210 | 4,57 | |
| Istidina: | 74 | 1,61 | |
| Arginina: | 182 | 3,96 | |
| Acido aspartico: | 504 | 10,96 | |
| Treonina: | 131 | 2,85 | |
| Serina: | 149 | 3,24 | |
| Acido glutamico: | 968 | 21,04 | |
| Prolina: | 265 | 5,76 | |
| Glicina: | 158 | 3,43 | |
| Alanina: | 265 | 5,76 | |
| Cistina: | 42 | 0,91 | |
| Valina: | 173 | 3,76 | |
| Metionina: | 61 | 1,33 | |
| Isoleucina: | 120 | 2,61 | |
| Leucina: | 210 | 4,57 | |
| Tirosina: | 96 | 2,09 | |
| Fenilalanina: | 120 | 2,61 | |
| Triptofano: | 55 | 1,20 | |
| Indice Chimico: | 69 | ||
| Aminoacido limitante: | Leu. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
|---|---|
| Lipidi totali (%): | 0,2 |
| Saturi totali (%): | |
| C4:0÷C10:0 | |
| C12:0 | |
| C14:0 | |
| C16:0 | |
| C18:0 | |
| C20:0 | |
| C22:0 | |
| Monoinsaturi totali (%): | |
| C14:1 | |
| C16:1 | |
| C18:1 | |
| C20:1 | |
| C22:1 | |
| Polinsaturi totali (%): | |
| C18:2 | |
| C18:3 | |
| C20:4 | |
| C20:5 | |
| C22:6 | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: |
ALTRI COMPONENTI | |
|---|---|
| Acido fitico (g): |