Alimento | Anacardi |
|---|---|
| [Anacardium occidentale] |
Tabella Composizione Alimento
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
COMPOSIZIONE CHIMICA | Valori Nutrizionali e Composizione per 100 g | NOTE |
|---|---|---|
| Quantità (%): | ||
| Acqua (g): | 3,0 | |
| Proteine (g): | 15,0 | |
| Lipidi(g): | 46,0 | |
| Colesterolo (mg): | 0 | |
| Carboidrati disponibili (g): | 33,0 | |
| Amido (g): | ||
| Zuccheri solubili (g): | ||
| Fibra totale (g): | 3,0 | |
| Fibra insolubile (g): | ||
| Fibra solubile (g): | ||
| Alcool (g): | 0 | |
| Energia (kcal): | 598 | |
| Energia (kJ): | 2501 | |
| Sodio (mg): | 16 | |
| Potassio (mg): | 565 | |
| Ferro (mg): | 6,0 | |
| Calcio (mg): | 45 | |
| Fosforo (mg): | 490 | |
| Magnesio (mg): | 260 | |
| Zinco (mg): | 6,00 | |
| Rame (mg): | 2,00 | |
| Selenio (µg): | 12,0 | |
| Tiamina (mg): | 0,20 | |
| Riboflavina (mg): | 0,20 | |
| Niacina (mg): | 1,00 | |
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | 0 | |
| Vitamina C (mg): | 0 | |
| Vitamina E (mg): | 1,00 |
COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI | mg/100g DI ALIMENTO | g/100g PROTEINE | NOTE |
|---|---|---|---|
| Proteine (%): | 15,0 | ||
| Lisina: | 520 | 3,47 | |
| Istidina: | 400 | 2,67 | |
| Arginina: | 1740 | 11,60 | |
| Acido aspartico: | 1500 | 10,00 | |
| Treonina: | 590 | 3,93 | |
| Serina: | 850 | 5,67 | |
| Acido glutamico: | 3620 | 24,13 | |
| Prolina: | 690 | 4,60 | |
| Glicina: | 800 | 5,33 | |
| Alanina: | 700 | 4,67 | |
| Cistina: | 280 | 1,87 | |
| Valina: | 910 | 6,07 | |
| Metionina: | 270 | 1,80 | |
| Isoleucina: | 730 | 4,87 | |
| Leucina: | 1280 | 8,53 | |
| Tirosina: | 490 | 3,27 | |
| Fenilalanina: | 790 | 5,27 | |
| Triptofano: | 240 | 1,60 | |
| Indice Chimico: | 60 | ||
| Aminoacido limitante: | Lis. |
COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI | g/100g DI ALIMENTO |
|---|---|
| Lipidi totali (%): | 46,0 |
| Saturi totali (%): | 9,00 |
| C4:0÷C10:0 | |
| C12:0 | |
| C14:0 | |
| C16:0 | |
| C18:0 | |
| C20:0 | |
| C22:0 | |
| Monoinsaturi totali (%): | 27,00 |
| C14:1 | |
| C16:1 | |
| C18:1 | |
| C20:1 | |
| C22:1 | |
| Polinsaturi totali (%): | 8,00 |
| C18:2 | 8,00 |
| C18:3 | 0 |
| C20:4 | |
| C20:5 | |
| C22:6 | |
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: | 0,9 |
ALTRI COMPONENTI | |
|---|---|
| Acido fitico (g): |