• Salute e malattia. Fatti e cifre.

    Salute e malattia. Fatti e cifre.

    «Migliaia e migliaia di persone studiano le malattie. Quasi nessuno studia la salute». Adelle Davis, nutrizionista statunitense. Insegnamenti nutrizionali nelle scuole di specializzazione medica. Numero di scuole di specializzazione medica negli USA:125. Numero di scuole di specializzazione medica negli USA con corsi obbligatori sulla nutrizione: 30. Ore di insegnamento nutrizionale ricevuto in media nell’arco di […]

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  • Vegetarismo

    La dieta alternativa alla carne e i suoi benefici per la salute

    Nel corso degli ultimi due decenni praticando il vegetarianismo, ho potuto constatare un fatto assai interessante: la mancanza di informazione nel campo della medicina olistica e delle diete di nutrizione alternativa da parte di molti medici, porta avanti l’assunto che un individuo ha bisogno di proteine per sopravvivere (vero) e che esse si ricavano solo […]

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