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OMBRELLIFERE
Ammi majus e visnaga, visnaga
Anethum graveolens, aneto
Apium graveolens, sedano
Angelica archangelica, angelica
Carum carvi, carvi
Centella asiatica, centella
Cuminum cyminum, cumino
Coriandrum sativum, coriandolo
Daucus carota, carota
Foeniculum vulgare, finocchio selvatico
Petroselinum crispum, prezzemolo
Pimpinella anisum, anice
Caratteristiche
La tipica conformazione a “ombrello” delle infiorescenze spiega il nome di
questa famiglia, che nella finezza della trama delle foglie e dei fiori fa
intravedere la qualità “leggerezza” della funzione “aria”.
Proprietà
Moderatamente centripete, dal sapore spesso aromatico che va dall’amaro al
dolce, sono drenariti e diuretiche, aperitive, stimolanti sulle secrezioni
digestive, carminative, a volte lipolitiche, decongestionanti, antinfiammatorie.
Generalmente, sono eccitanti del sistema nervoso, ma ad alte dosi, possono avere
effetto deprimente. Quasi sempre si utilizzano i frutti o i semi, le parti più
centripete, benché sempre ricchi di oli essenziali volatili (principio
centrifugo).
Costituzioni
Linfatici e sanguigni sono quelli che possono trarre i benefici più ampi dai
componenti di questa famiglia, i primi per compensazione, i secondi per la loro
azione decongestionante e calmante.
Stagionalità
La piena estate è spesso il momento in cui queste erbe raggiungono la loro
massima espressione e sprigionano al meglio le loro proprietà. Utili quando
occorra un calore moderato o per stimolare la digestione, il respiro e la
circolazione.
LILIACEE
E AGLIACEE
CRUCIFERE O BRASSICACEE
OMBRELLIFERE
ASTERACEE O COMPOSITE
PAPILIONACEE O LEGUMINOSE
SOLANACEE
LABIATE
ROSACEE
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