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| Alimento: |
Anacardi |
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[Anacardium occidentale] |
Ripartizione percentuale dell'energia
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
| Composizione
chimica e valore energetico per 100g di alimento |
Note |
| Quantitą (%): |
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| Acqua (g): |
3,0 |
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| Proteine (g): |
15,0 |
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| Lipidi(g): |
46,0 |
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| Colesterolo (mg): |
0 |
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| Carboidrati disponibili (g): |
33,0 |
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| Amido (g): |
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| Zuccheri solubili (g): |
|
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| Fibra totale (g): |
3,0 |
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| Fibra insolubile (g): |
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| Fibra solubile (g): |
|
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| Alcool (g): |
0 |
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| Energia (kcal): |
598 |
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| Energia (kJ): |
2501 |
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| Sodio (mg): |
16 |
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| Potassio (mg): |
565 |
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| Ferro (mg): |
6,0 |
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| Calcio (mg): |
45 |
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| Fosforo (mg): |
490 |
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| Magnesio (mg): |
260 |
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| Zinco (mg): |
6,00 |
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| Rame (mg): |
2,00 |
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| Selenio (µg): |
12,0 |
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| Tiamina (mg): |
0,20 |
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| Riboflavina (mg): |
0,20 |
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| Niacina (mg): |
1,00 |
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| Vitamina A retinolo eq. (µg): |
0 |
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| Vitamina C (mg): |
0 |
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| Vitamina E (mg): |
1,00 |
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| Composizione in aminoacidi |
mg/100g di alimento |
g/100g Proteine |
Note |
| Proteine (%): 15,0 |
| Lisina: |
520 |
3,47 |
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| Istidina: |
400 |
2,67 |
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| Arginina: |
1740 |
11,60 |
|
| Acido aspartico: |
1500 |
10,00 |
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| Treonina: |
590 |
3,93 |
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| Serina: |
850 |
5,67 |
|
| Acido glutamico: |
3620 |
24,13 |
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| Prolina: |
690 |
4,60 |
|
| Glicina: |
800 |
5,33 |
|
| Alanina: |
700 |
4,67 |
|
| Cistina: |
280 |
1,87 |
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| Valina: |
910 |
6,07 |
|
| Metionina: |
270 |
1,80 |
|
| Isoleucina: |
730 |
4,87 |
|
| Leucina: |
1280 |
8,53 |
|
| Tirosina: |
490 |
3,27 |
|
| Fenilalanina: |
790 |
5,27 |
|
| Triptofano: |
240 |
1,60 |
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| Indice Chimico: |
60 |
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| Aminoacido limitante: |
Lis. |
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| Composizione in acidi grassi |
g/100g di alimento |
| Lipidi totali (%): |
46,0 |
| Saturi totali (%): |
9,00 |
| C4:0÷C10:0 |
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| C12:0 |
|
| C14:0 |
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| C16:0 |
|
| C18:0 |
|
| C20:0 |
|
| C22:0 |
|
| |
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| Monoinsaturi totali (%): |
27,00 |
| C14:1 |
|
| C16:1 |
|
| C18:1 |
|
| C20:1 |
|
| C22:1 |
|
| |
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| Polinsaturi totali (%): |
8,00 |
| C18:2 |
8,00 |
| C18:3 |
0 |
| C20:4 |
|
| C20:5 |
|
| C22:6 |
|
| Rapporto Polinsaturi/Saturi: |
0,9 |
| Altri componenti |
| Acido fitico (g): |
|
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