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Alimento: |
Fette biscottate |
Ripartizione percentuale
dell'energia
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
| Composizione chimica e valore energetico per 100g
di alimento |
Note |
| Quantità (%): |
100 |
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| Acqua (g): |
4,0 |
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| Proteine (g): |
11,3 |
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| Lipidi(g): |
6,0 |
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| Colesterolo (mg): |
|
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| Carboidrati disponibili
(g): |
82,3 |
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| Amido (g): |
72,8 |
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| Zuccheri solubili (g): |
2,2 |
|
| Fibra totale (g): |
3,5 |
|
| Fibra insolubile (g): |
|
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| Fibra solubile (g): |
|
|
| Alcool (g): |
0 |
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| Energia (kcal): |
408 |
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| Energia (kJ): |
1706 |
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| |
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| Sodio (mg): |
|
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| Potassio (mg): |
|
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| Ferro (mg): |
3,8 |
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| Calcio (mg): |
55 |
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| Fosforo (mg): |
124 |
|
| Magnesio (mg): |
|
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| Zinco (mg): |
|
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| Rame (mg): |
|
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| Selenio (µg): |
|
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| Tiamina (mg): |
0,50 |
|
| Riboflavina (mg): |
0,30 |
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| Niacina (mg): |
2,60 |
|
| Vitamina A retinolo eq.
(µg): |
0 |
|
| Vitamina C (mg): |
0 |
|
| Vitamina E (mg): |
|
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Composizione in aminoacidi |
mg/100g di alimento |
g/100g Proteine |
Note |
| Proteine
(%): 11,3 |
| Lisina: |
186 |
1,65 |
|
| Istidina: |
235 |
2,08 |
|
| Arginina: |
458 |
4,05 |
|
| Acido aspartico: |
552 |
4,88 |
|
| Treonina: |
249 |
2,20 |
|
| Serina: |
498 |
4,41 |
|
| Acido glutamico: |
3966 |
35,10 |
|
| Prolina: |
1239 |
10,96 |
|
| Glicina: |
426 |
3,77 |
|
| Alanina: |
359 |
3,18 |
|
| Cistina: |
260 |
2,30 |
|
| Valina: |
540 |
4,78 |
|
| Metionina: |
173 |
1,53 |
|
| Isoleucina: |
427 |
3,78 |
|
| Leucina: |
830 |
7,35 |
|
| Tirosina: |
297 |
2,63 |
|
| Fenilalanina: |
595 |
5,27 |
|
| Triptofano: |
112 |
0,99 |
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| Indice Chimico: |
28 |
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|
| Aminoacido limitante: |
Lis. |
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Composizione in acidi grassi |
g/100g di alimento |
| Lipidi totali (%): |
6,0 |
| Saturi totali (%): |
|
|
C4:0÷C10:0 |
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| C12:0 |
|
| C14:0 |
|
| C16:0 |
|
| C18:0 |
|
| C20:0 |
|
| C22:0 |
|
| |
|
| Monoinsaturi totali (%): |
|
| C14:1 |
|
| C16:1 |
|
| C18:1 |
|
| C20:1 |
|
| C22:1 |
|
| |
|
| Polinsaturi totali (%): |
|
| C18:2 |
|
| C18:3 |
|
| C20:4 |
|
| C20:5 |
|
| C22:6 |
|
| Rapporto
Polinsaturi/Saturi: |
|
| Altri componenti |
| Acido fitico (g): |
|
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..
