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Alimento: Biscotti per l'infanzia

 
 Ripartizione percentuale dell'energia
(Energia (kJ), Vitamine, Aminoacidi, Mono e Polinsaturi totali)
Composizione chimica e valore energetico per 100g Note
Quantitą (%):  100  
Acqua (g):  5,3  
Proteine (g):  13,8  
Lipidi(g):  8,5  
Colesterolo (mg):    
Carboidrati disponibili (g):  75,7  
Amido (g):  36,4  
Zuccheri solubili (g):  35,7  
Fibra totale (g):    
Fibra insolubile (g):    
Fibra solubile (g):    
Alcool (g):  0  
     
Energia (kcal):  416   
Energia (kJ):  1739  
     
Sodio (mg):  200  
Potassio (mg):  366  
Ferro (mg):  1,9  
Calcio (mg):  104  
Fosforo (mg):  225  
Magnesio (mg):    
Zinco (mg):    
Rame (mg):    
Selenio (µg):    
     
Tiamina (mg):    
Riboflavina (mg):    
Niacina (mg):    
Vitamina A retinolo eq. (µg):    
Vitamina C (mg):  0  
Vitamina E (mg):    

 
Composizione in aminoacidi mg/100g di alimento g/100g Proteine Note
Proteine (%): 13,8
Lisina:  477  3,46  
Istidina:  292  2,12  
Arginina:  411  2,98  
Acido aspartico:  820  5,94  
Treonina:  473  3,43  
Serina:  687  4,98  
Acido glutamico:  4100  29,71  
Prolina:  1598  11,58  
Glicina:  355  2,57  
Alanina:  428  3,10  
Cistina:  254  1,84  
Valina:  710  5,14  
Metionina:  239  1,73  
Isoleucina:  625  4,53  
Leucina:  1141  8,27  
Tirosina:  462  3,35  
Fenilalanina:  644  4,67  
Triptofano:  133  0,96  
Indice Chimico:  60     
Aminoacido limitante:  Lis.     

 
Composizione in acidi grassi g/100g di alimento
Lipidi totali (%):  8,5
Saturi totali (%):  
C4:0÷C10:0  
C12:0  
C14:0  
C16:0  
C18:0  
C20:0  
C22:0  
   
Monoinsaturi totali (%):  
C14:1  
C16:1  
C18:1  
C20:1  
C22:1  
   
Polinsaturi totali (%):  
C18:2  
C18:3  
C20:4  
C20:5  
C22:6  
Rapporto Polinsaturi/Saturi:  

 
Altri componenti
Acido fitico (g):  

      

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