• Vitamina C protettiva contro l'ictus

    Vitamina C protettiva contro l’ictus

    Un articolo pubblicato nel gennaio 2008 sull’American Journal of Clinical Nutrition, riporta che una riduzione del 42% del rischio d’insorgenza di ictus è stata riscontrata nei soggetti con elevati livelli plasmatici di vitamina C. L’osservazione è scaturita dai dati dello studio European Prospective Investigation into Cancer che ha coinvolto 20.649 partecipanti. L’effetto benefico e protettivo […]

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  • Proteine animali e vegetali nell'osteoporosi

    Proteine animali e vegetali nell’osteoporosi

    Sellmeyer DE, Stone KL, Sebastian A, Cummings SR. Division of Endocrinology, the General Clinical Research Center, and the Department of Epidemiology and Biostatistics, University of California, San Francisco, USA. dsellmeyer@psg.ucsf.edu Originale: Sellmeyer DE, Stone KL, Sebastian A, Cummings SR A high ratio of dietary animal to vegetable protein increases the rate of bone loss and […]

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